山東海益華生物科技有限公司生產的絮凝澄清專用的殼聚糖絮凝劑通過特殊工藝加工而成，應用于果汁澄清、酒類除濁、中藥澄清、大分子物質、污水處理回收等領域。

殼聚糖作為絮凝劑，其絮凝機理主要是：

1. 橋聯作用：絮凝分子借助離子鍵、氫鍵同時結合了多個顆粒分子，因而起到“中間橋梁”的作用，把這些顆粒聯結在一起從而使之形成網狀結構沉淀下來。

2. 電荷中和作用：液體中的膠粒一般帶負電荷，當帶有正電荷的鏈狀生物大分子絮凝劑或其它水解產物靠近這種膠粒時，中和其表面上的部分電荷，相互之間發生碰撞而沉淀。 　　

3. 基團反應：絮凝劑大分子中的某些活性基團與被絮凝物質相應的基團發生化學反應，聚集成大分子而沉淀下來。 　　

絮凝澄清專用殼聚糖具有天然、安全、無毒、無害等特點，應用前景廣闊。 

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