黑加侖提取物/茶藨子提取物

【產品名稱】黑加侖提取物

【英文名稱】Black currant P.E.

【拉丁名稱】Ribes nigrum L.

【提取來源】黑加侖提取物為黑加侖果實提取。

【形態特征】黑加侖(Ribes nigrum L.)，喜光、耐寒，耐貧瘠，根系發達。定植第二年見果，第五年進入盛果期。

其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素等，可以食用。也可以加工成果汁，果醬，罐頭，飲料等食品。

為落葉直立灌木，高1-2米；小枝暗灰色或灰褐色，無毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛，被黃腺體，無刺；芽長卵圓形或橢圓形，長 (3) 4-7毫米，寬2-4毫米，先端急尖，具數枚黃褐色或棕色鱗片，被短柔毛和黃腺體。葉近圓形，長4-9厘米，寬4.5-11厘米，基部心形，上面暗綠色，幼時微具短柔毛，老時脫落，下面被短柔毛和黃腺體，掌狀3-5淺裂，裂片寬三角形，先端急尖，頂生裂片稍長于側生裂片，邊緣具不規則粗銳鋸齒；葉柄長1-4厘米，具短柔毛，偶而疏生腺體，有時基部具少數羽狀毛。花兩性，開花時直徑5-7毫米；總狀花序長3-5 (8) 厘米，下垂或呈弧形，具花4-12朵；花序軸和花梗具短柔毛，或混生稀疏黃腺體；花梗長2-5毫

米；苞片小，披針形或卵圓形，長1-2毫米，先端急尖，具短柔毛；花萼淺黃綠色或淺粉紅色，具短柔毛和黃腺體；萼筒近鐘形，長1.8-3.3毫米，寬3-4毫米；萼片舌形，長4-5毫米，寬1.5-2毫米，先端圓鈍，開展或反折；花瓣卵圓形或卵狀橢圓形，長2-3毫米，寬1-1.5毫米，先端圓鈍；雄蕊與花瓣近等長，花藥卵圓形，具蜜腺；子房疏生短柔毛和腺體；花柱稍短于雄蕊，先端2淺裂，稀幾不裂。果實近圓形，直徑8-10 (14) 毫米，熟時黑色，疏生腺體。花期4-6月，果期7-8月。

【主要成分】花青素(Anthocyandins)；花色甙(anthocyanin)

【主要含量】10:1 20:1 花青素25%

【產品外觀】紫紅色精細粉末

【微生物標準】

1、總細菌量＜1000CFU/gm

2、霉菌和酵母菌 ＜100CFU/gm

3、大腸桿菌 未檢出

4、沙門氏菌 未檢出

【提取制法】提取來源與制法 將原料用水抽提，萃取濃縮、噴霧干燥制成

【包裝方式】25公斤/紙板桶或自封袋

【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風好的地方；保質期為兩年。